カオマンガイという鶏飯は、タイ人にも人気がある料理だ。当然、その専門店も多く見掛ける。さて、数あるカオマンガイ専門店の中でも、僕が一番気に入っているのはこの店「カオマンガイスコタイ」だ。
茹でられた鶏肉が瑞々しくて肉の旨味が感じられ、何より鶏スープで炊かれたご飯には味わいがある。勿論、チェンラーイ市内全ての店を廻ったわけではないので、この店が一番とは言わないが、順位を付けるとしたらかなり上位にくる筈だ。
名前から推測できる通り、前回の記事で取り上げた大衆食堂「スコタイ」の妹店になる。
チェンラーイ、2018年。