市場の魚売り

市場の魚売りは、生きた魚をその場でさばいていく。いかにも新鮮だし、手の空いているときに作業をすることで、時間的にも効率が良い。
日本でも昔、自転車で来る魚屋さんが、客の前で魚をさばいて売っていたことを想い出した。
チェンラーイ、１９８５年。