モチ工場を見る

モチはナコーンサワンの特産品なので、試食してみようと、大きく目立つモチ屋に入ってみた。

お茶を飲みながら、いくつかのモチを食べていると、店主が挨拶に出てきた。

「日本のモチとはちょっと違うでしょう。今は正月用のモチを作っています。良かったら工場を見てみませんか？」

裏に案内されると、たくさんの従業員が手作業でモチ作りをしている。なるほど、どれも中華正月の供え物に使われるものだ。

工場というよりも、広い厨房のような感じだった。

ナコーンサワン、2012年。